Aktív szén Élelmiszeripar számára

Technológia
A por vagy szemcsés formájú aktív szén sorozat fából vagy szénből vagy gyümölcshéjból vagy kókuszdióhéjból készül, fizikai vagy kémiai aktiválási módszerekkel.

Jellemzők
Az aktív szén sorozat pórusszerkezetet, gyors színtelenítést és rövid szűrési időt fejlesztett ki stb.

Alkalmazás
Az aktív szén élelmiszerekben való felhasználásának fő célja a pigment eltávolítása, az illat beállítása, a szagtalanítás, a kolloid eltávolítása, a kristályosodást megakadályozó anyagok eltávolítása és a termék stabilitásának javítása.
Vadon használják folyékony fázisú adszorpcióban, például folyékony cukor, ital, étolaj, alkohol, aminosavak finomításában. Különösen alkalmas finomításra és színtelenítésre, mint például nádcukor, répacukor, keményítőcukor, tejcukor, melasz, xilóz, xilit, maltóz, Coca Cola, Pepsi, tartósítószer, szacharin, nátrium-glutamát, citromsav, pektin, zselatin, esszencia és fűszer, glicerin, repceolaj, pálmaolaj és édesítőszer stb.